京都のお茶教室 彩en香

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京都のお茶教室 彩en香

日本茶インストラクター&フードコーディネーターとして「食生活でこころとからだを元気にしたい」という思いから始めました。京都でお茶を習ってみませんか? <ただいま準備中>

茶粥いろいろ食べ比べ

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岡崎にある京町屋「京都月と」で行われた、

竹村玉翆園さんの「茶がゆ講座」に参加してきました。

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左から、京番茶、煎茶、ほうじ茶

これらを使って、3種類の茶がゆを作ります。

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左から、煎茶、ほうじ茶、京番茶です。

京番茶だけサツマイモ入り。

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3種類の茶がゆを食べ比べます。

どれもおいしいけど・・やっぱり好みは京番茶です。

サツマイモが入っているから、京番茶のスモーキーさとも良く合っていました。

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おしんこはそれぞれ切り方を変えて出します。

これって京都風なんですね、うちもだいたい右の2通で切ります。

食感が違って楽しめるんです。

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じゃこと小松菜

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ごぼうと牛肉の炊いたん

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金山寺味噌

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こんな感じで盛り付けていただきま~す♪

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3種類のお豆を使った焼き菓子もw

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お茶もいただきました。

日本茶アワードファインプロダクト賞受賞茶、【和束煎茶金印】です。

おいしおす~♪

こちらの京番茶もおすすめ!

saienka.hatenablog.com

この時に、ジュレで使った京番茶がこちらのものなんですよ。