京都のお茶教室 彩en香

読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

京都のお茶教室 彩en香

日本茶インストラクター&フードコーディネーターとして「食生活でこころとからだを元気にしたい」という思いから始めました。京都でお茶を習ってみませんか? <ただいま準備中>

成里乃のアイスグリーンティー

ティータイム

堀井七銘園さんの品種「成里乃」で、
アイスグリーンティーを作りました。

作り方は簡単。
抹茶茶碗に、抹茶2gを10ccの水をいれ、茶筅でペースト状に溶きます。
こうすることで、うまみが増し、香りもたちます。
それから、お湯を注いで、茶筅で点てます。

グラスに氷を入れて、そこに注げばできあがり[#IMAGE|S60#]
お好みでガムシロップ(オリゴ糖でもOK)をいれましょう。

疲れやすい夏には、糖分も適度に摂りましょうね。