京都のお茶教室 彩en香

京都のお茶教室 彩en香

日本茶インストラクター&フードコーディネーターとして「食生活でこころとからだを元気にしたい」という思いから始めました。京都でお茶を習ってみませんか? <ただいま準備中>

宇治新茶


今日の夜のティータイムは、宇治にある吉田銘茶園さんの新茶。
宇治茶といえば、最近ここのばかり買っています。

3,4年前でしょうか、茶園と工場と見学させていただいて、
玉露、煎茶、抹茶・・ともうやみつきです(笑)

母も絶賛。
いつも1杯しか飲まないのに、
「これはおいしくて好きやわぁ。もう一杯いれて」というほど。

 
お茶の葉ってこのまま食べてもおいしいんですよw
今日の夜は、碾茶(てんちゃ/抹茶の原料)と塩をご飯にかけて食べました。


こんな茶葉です。
一般ではほとんど販売されていないので、手に入れるのは難しいですね~。
水出しにしてもおいしいのに残念です。