フライパンで製茶しよう2【紅茶編】

お茶摘みをしたので、いただいた茶葉を、紅茶にしてみました。スリランカでせっかく学んだので、それを参考に実践です。家にホットプレートがないため、仕上げはフライパンです。最初はこんな盛り盛りです。茶葉が青々、ツヤツヤとしているのは、玉露用に茶畑に覆いをして育てたお茶だからです。ちなみにさみどり品種です…