京都のお茶教室 彩en香

京都のお茶教室 彩en香

日本茶インストラクター&フードコーディネーターとして「食生活でこころとからだを元気にしたい」という思いから始めました。京都でお茶を習ってみませんか? <ただいま準備中>

カフェ

はろうきてぃ茶寮

東山に去年出来たはろうきてぃ茶寮。 ずっと気になりながら行けずにいて、ようやく行ってきました。 この抹茶に浮いたキティちゃんが気になって・・w お干菓子がリボンなのも、かわいいですね~♪ 味は・・うーん。 抹茶は苦い、キティちゃんのマシュマロが…

お茶の京都博 プレミアムアンバサダー ワークショップ と走井餅とお雛様

今年はお茶の京都博。そのお手伝いをしていただくプレミアムアンバサダーのワークショップのスタッフに八幡へ行ってきました。 駅を降りるとむせ返るような花の香りが漂います。 残念ながら雨でしたが、せっかくなので、できたばかりの「さくら出会い館」も…

東京カフェめぐり  一保堂、東京茶寮

先日東京へ行き、カフェめぐりをしてきました。 まずは一保堂。京都にあるけど・・(笑) 雰囲気いいですね、時間を忘れてのんびりしてしまいそうです。 やはりここはカフェの名前にもなっている嘉木を注文。 久しく行っていなかったので数年ぶり。 東京限定…

JR京都伊勢丹のアトリエ・デュ・パティシエ「パティスリー アキト」と「ル ショコラ ドゥ アッシュ」

JR京都伊勢丹のアトリエ・デュ・パティシエに行ってきました。昨日は残念ながら間に合わなかったけど・・ 今日は間に合った! 去年と同じブランド「パティスリーアキト」。 一番下から、ショコラのメレンゲムース、チョコレートのスポンジ、カシス、チョコレ…

ポップアップ日本茶バー

ベルギー人茶道師範のティアス宗筅氏の「ポップアップ日本茶バー」にいってきました。宮川町のお茶屋さんで、この日だけ開催されたイベントです。ティアスさんは日本語もペラペラなんです。お会いするのは、茶源郷まつり以来の二度目。せっかくなので、お濃…

宇治園 喫茶去

大阪、心斎橋にある宇治園のカフェ「喫茶去」にいってきました。最近リニューアルしたそうで、1Fと2Fのメニューが異なります。1Fはお茶メイン、2Fはスイーツメイン。もちろん1Fへ・・。せっかくなので看板メニュー「小佳女 おかめ」を頂きました。深蒸し茶で…

THE THREE BEARS

お茶好きメンバーでこちらへ。待ち時間に・・ミルクや砂糖の容器で遊ぶ私たち(笑)牛さんかわいすぎて・・やばいです。友達が先日、イギリスにいってきて、バーレイ社の見学も行かれたので、そんな話なども聞きながら、ティータイム。アッサムティー。フラ…

青山ティーファクトリー

7ようやく、前から行きたいと思っていた、青山ティーファクトリーへ行ってきました。青山の近くに用があった時にはすでに移転されていて・・。そっちのお店も移転する前に行きたかったです。2016年の新茶は全部売り切れで、2015年のウバ、ダンバデン茶園のBO…

The Three Bears(ザ・スリーベアーズ)

ずっと行きたかった、The Three Bears に行ってきました。てっきり平日のみの営業だと思っていて、行けないなーと思っていたんですが、土曜日もやっていました。そして今週から日曜日も営業されるようです。ランチメニューもアフタヌーンティーセットも気に…

サロンデュショコラ、アトリエ・デュ・パティシエ「お酒とショコラのマリアージュ」

JR京都伊勢丹で開催されたサロンデュショコラアトリエ・デュ・パティシエ「お酒とショコラのマリアージュ」に行ってきました。今日の夜だけ食べられる、パティスリーアキトのエレガンスを食べてきました。こんなにあると思わなくてびっくり。 最初のはフォン…

鶴屋吉信カフェ「irodori」

京都駅八条口に新しくできたカフェ。気になっていてようやく行ってきました。生菓子、最中と迷いつつ、期間限定いちご抹茶パフェにしました。お茶は、辻里さんのものを使用されているようです。販売しているお菓子も、かわいらしい色合いのもので、ちょっと…

ホテルグランビア in 広島

こちらはホテルグランビアの2Fのカフェ「ディッシュ パレード」にて。なんだか、お茶ばっかりしている旅^^;紅茶のポットがかわいかった。味はまぁ・・普通かな。

タンザニアコーヒー in 広島

広島本通りの倉敷珈琲店で。タンザニアコーヒーを飲みました。コーヒー、サイフォンで出てくるの初めて見ました!これはびっくり。2杯ほど飲めるのはうれしいですね。コーヒーはそのままでも飲めるけどちょっと苦かったから、ミルクと砂糖をいれました^^;

田頭茶舗 in 広島

田頭茶舗さんにもいってきました。こちらの店内もとってもすてきです。茶室をイメージしており、ぞうりまで置かれているのがこじゃれていますね。壁際もおしゃれです~。こちらでは、「喜作」を注文。創業者「田頭喜作」の名前を冠したお茶で、最高級の一番茶…

茶の環 in 広島

先日、広島にいってきたので、「茶の環」さんへ行ってきました。2階がカウンター、3階がテーブル席になっていました。とってもきれいです。奥に人がいたので、こそっと撮影w茶鑑定名匠 森田次秀のお茶を注文。産地を聞くと、鹿児島メインのブレンドだそう…

WIFE & HUSBAND

北大路駅から、東(鴨川方面へ)徒歩10分くらいのところにあります。グリルはせがわの向かい側の細い道を入った所。とっても素敵で、かわいらしいお店です。その名の通り、素敵なご夫妻がされています。コロンビアコーヒーをいただきました。本当はもっとゆ…

サロン・ド・テオ・グルニエ・ドール

錦市場から、堺町通りを少し北にいったところにあります。パティシエ金原さんのパティスリーグルニエ・ドールのサロン。ここができてから一度も行ったことがなくて、ようやく行ってきました。というのも、いつもものすごーい行列なんであきらめていました。…

京町屋 錦上ル

錦市場から、麩屋町通りを北にいったところに、京町屋錦上ル というカフェがあります。ここは、錦市場で購入したお総菜を持ち込むと、あたためる、切る、盛り付ける、といったサービスをしてくれます。ワンオーダー制で、それをこの場で頂くことができます。…

御茶ノ水「green tea restaurant 1899」

夜は、御茶ノ水の「green tea restaurant 1899」へ私が食べてないものもありますがwwウェルカムティーの宇治玉露の水出し抹茶ビール八女玉露1899抹茶豆腐サラダ野菜のほうじ茶飴掛け抹茶味噌入りだし巻玉子アイス(挽き茶)1899 手作りプリン抹茶蜜がけ ほ…

自由が丘「TWG」

仕事で東京に行ってきたので、自由が丘の「TWG」でランチをしてきました!紅茶はトルコのリゼ。フレーバーではなく、少しくせがあるけど、果実っぽい風味です。ポットが二重になっているのがよかった。これ欲しい・・。 ナポレオンの茶葉が入ったキャラメル…

ラヴァチュールのタルトタタン

ラヴァチュール(La Voiture)は、岡崎にあります。こちらの名物は、いうまでもなく「タルトタタン」。「タルトタタン」は、19世紀末のフランスで誕生した伝統菓子です。パリから10時間半ほど南へ行った町にあるホテルで、タタン姉妹がアップルタルトを作っ…

ハロッズティーバーのソフトティークリームのストロベリー

心斎橋・大丸にあるハロッズティーバーにて、期間限定のソフトティークリームのストロベリーを注文。紅茶のソフトクリームが美味しいですねw

HIGASHIYAさんのモロッコティーとカステラ

東京・銀座にある、HIGASHIYAさんへ行ってきました。そこでモロッコティーがあったので、思わず注文。これに合うお菓子を・・といってカステラにしました。モロッコティーは、お客様が来られた時におもてなしとして出されるお茶です。18世紀ごろ、モロッコに…

ピエール・エルメ・パリ青山のサンサシオン クロエ と紅茶

先日、東京出張で表参道にいったので、ちょうど近くにあった「ピエール・エルメ・パリ青山」へ行ってきました。2Fのバーショコラで、サンサシオン クロエ と紅茶を注文。高いなぁ・・と思っていたのですが、この大きさを見てびっくり・・。そりゃ、こんなに…

天満 「茶囈館かぎろひ」

天満の「茶藝館 かぎろひ」に行ってきました。 静岡の釜炒りのふじかおりを頂きました。渋みが少なくて、香ばしくておいしかったです~。

ハロッズティーバー

せっかく心斎橋に行ったので、ここは絶対行かなければと行ってきました。心斎橋の大丸にあるハロッズティーバー。ハロッズは1849年、英ロンドンで創業したお店です。もちろん目的は、ブレンド№14の紅茶とソフトティークリーム。№14イングリッシュブレックフ…

霧山ハーブ

先日またもやおじゃました、日本茶ティースタンド。結局3週連続通ってますね~。今回は、前に気になっていた「霧山ハーブ」のマイルドにしました。黒文字の原料の木とほうじ茶のブレンドで、味を邪魔しなくてよい感じでした!食後だったので、さっぱりしてち…

りんごとお茶のスムージー

先日またもやおじゃました、日本茶ティースタンド。こちらで頂いたリンゴとお茶のスムージーwテレビでも取り上げられていて、寒きけど気になって注文しちゃいました。りんごとはちみつとお茶の葉が入っています。お茶をスムージーにする発想はなかったなぁ…

本日オープン!日本茶ティースタンド

本日、寺町蛸薬師にオープンした、 日本茶ティースタンドへ行ってきました。とっても素敵なお二人~。お茶は津野町の煎茶。ビター、マイルド、ベリーマイルドが選べるので、マイルドにしました。お茶もお菓子(煎茶入り)も坂本農園さんのです。...渋みが少…