京都のお茶教室 彩en香

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京都のお茶教室 彩en香

日本茶インストラクター&フードコーディネーターとして「食生活でこころとからだを元気にしたい」という思いから始めました。京都でお茶を習ってみませんか? <ただいま準備中>

スリランカ&クリスマス茶会

スリランカ茶会、第二回は、ヌワラエリアのGrenloch Tea Factryのお茶4種の飲み比べをしました。簡単なレジュメと写真でスリランカの紹介をしたあとは、ゆったりとティータイム[#IMAGE|S53#]「The Golden Flush」「Silver Tips」「White tea」「Fresh tea」…

スリランカ茶会

本日は町内限定のお茶会でした。 夏以来、4か月もあいてしまいました。でも、前回初めて来てくれた方が、今回も来てくれてうれしかったです。また、別の町内イベントもあったため、役員さん、男性・管理人さん(変わったばかりなので、引きづり込みましたw…

T-1グランプリ in 宇治

昨日は、T-1グランプリというお茶のコンテストが宇治でありました。小学生が対象で、選ばれた80人がお茶の知識を競います。記述だけじゃなくて、淹れ方、お茶の種類あてもあります。私は日本茶インストラクターとして、スタッフで審査員をしました。今年で2…

スリランカ茶会

今日は、スリランカ茶会を開催しました。スリランカで買ってきた貴重な茶葉を使って、飲み比べです。スリランカの産地は、もともと五大産地でしたが、最近2か所増えました。ヌワラエリア、ウバ、ウダプセラワ、ディンブラ、キャンディ、サブラガムワ、ルフ…

いろ~んなお茶の飲み比べしましょ!! in 大阪中崎町

11/24(日)大阪・中崎町にてイベントをしました。気軽に来て、ひたすらお茶を飲む会ですwお茶の種類は・・煎茶、紅茶、中国茶含めて、なんと40種類以上!!過去最多です。ホワイトボードに書ききれないお茶も、隠れメニューとしてありましたwお菓子はお客…

あつ~い日に冷た~いお茶飲みましょ!

今日は、大阪中崎町で、お茶仲間4人とイベントを開催しました。冷茶メインに、一応ホットも準備しました。13時~18時まで、自由に来て、まったりと好きなお茶をオーダーして楽しむという、気軽なお茶会です。お菓子はスタッフも用意していましたが、お客様…

七夕茶会 ~星に願いを~

本日のお茶会終了~。 前から作ってみたくて、作った金魚ちゃんw 思わず、「ぽーにょぽにょぽにょ~」と歌いたくなっちゃいます~。お菓子教室をしている友達が作ってくれた、 玉露のシフォンケーキは、ふわっふわでおいしかった~。...お茶は、鹿児島の品…

一日限定日本茶カフェ

今日は町内の一日限定日本茶カフェでした。メンバーはほぼ決まった感じですね~。でも、普段すれ違うだけの町内の人たちの、交流の場になれば・・と思って、無料でやっています。5月なので、薔薇茶会にもしちゃいました。<おしながき> 新茶飲み比べ ・鹿児…

宇治新茶の接茶 in 平安神宮 2日目

平安神宮でのイベントは、5月3日~5日までありました。私は、3日と5日に参加。この日はあいにくの雨でしたが、アメリカ、メキシコ、インドネシア、韓国など・・諸外国の方が多数来られました。英語・・少しでも通じたのでうれしいです。英会話習っているにも…

宇治新茶の接茶 in 平安神宮

毎年恒例となっている、平安神宮にて、日本茶インストラクターとして、宇治新茶の接茶をしました。ちょっと曇ったりもしたけれど、晴れていたので、お客様も多かったです。 中国・台湾の方が多く感じました。これは、イベントが始まる前に、お供えしたお茶の…

お茶会しましょ!

大阪中崎町にて、お茶会をしました。参加者による、持ちより茶会ですね。11時~17時まで、計26種類は飲んだようです。[#IMAGE|S37#]おしながきはこんな感じです。・・わかんないですよね^^;いぶりがっこには、どんなお茶も負けました・・。でもはまる!

お花見茶会2

日本茶インストラクターの研修会後、宇治川・中之島でお茶会をしました。このメンバーでのお茶会は、豪華すぎです。 屋久島の新茶や、変わった浮葉茶、オリや玉頭という玉露やてん茶を作る時にでるものもいただきました!とても楽しい時間でした!

お花見茶会

京都御苑にてお花見茶会を開催しました。<おしながき>宇治抹茶 本簾被覆茶園のさえみどり宇治抹茶 簡易被覆茶園のやぶきた静岡煎茶 東頭(とうべっとう)中国紅茶 正山小種(ラプサン・スーチョン)

一日限定日本茶カフェ vol. 6

一日限定で、町内限定の日本茶カフェをオープン.町内会からお菓子代負担してもらってるので、無料です。毎回違うお茶で開催しています。意外とチョコレートと煎茶って合うんですよw私、結構この組み合わせ好きなんです。特に深蒸し茶と合わせるのが好きです…