京都のお茶教室 彩en香

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京都のお茶教室 彩en香

日本茶インストラクター&フードコーディネーターとして「食生活でこころとからだを元気にしたい」という思いから始めました。京都でお茶を習ってみませんか? <ただいま準備中>

今宮神社 一文字屋あぶり餅、大徳寺境内

大徳寺まできたら・・やっぱこれでしょ。 今宮神社へ向かう・・。 もちろん目的はこれ。 一文字屋のあぶり餅。 今宮神社の参道には、二軒あぶり餅の店があるけど、 なんとなくこっちが好きなんです。 味比べは一度にしないとわからないので、味の違いはなん…

大徳寺門前 「たつ樹庵」

光雲寺から、バスを乗り換えて大徳寺へ。 その東側にある「たつ樹庵」に行ってきました。 ちょっと人がいたので、こんな撮り方しかできなかった^^; このあたりは精進料理とかが多くて高い店が多いです。 ここは手軽なので行きやすいw 紫野うどんを注文しま…

京都市有形文化財や史跡と竹村玉翠園さんへ

さて、出雲路幸神社から、本当はそのまま帰ろうと思ったんだけど・・。 なんか物足りない。 久しぶりだし、もうちょっと歩きたい。 ふと岡崎神社に行きたくなりました(笑) 地図を持っていなかったので、携帯で場所確認。 「丸竹恵比寿に押し御池~♪」と、…

おばんざいランチと抹茶餡のあげぱんw

河合神社のあとにランチにいきました。 出町柳駅近くにある「かぜのね」 地元の食材をつかったおばんざいランチを注文~。 やはり、日本人はこれです。 玄米に、味噌汁。 そして白菜としめじの煮物、切干大根、ごぼうの煮付け、ほうれん草のおひたし、キャベ…

春の大茶会

今日は、宇治で行われた春の大茶会に行ってきました。 まずは茶名人が淹れる煎茶w 京都やましろ農協南山城村支店茶業部会 木野 正男(南山城村)さん。 第63回関西茶品評会にて、1等を入賞されたそうです。 とろりと甘くて、玉露みたいっ! 温度もすごく低…

たふ講座「古代~鎌倉時代」

今日は、袋布向春園さんのお茶の歴史講座に参加させていただきました♪ 3回講座の1回目です。 いつもながらに、お茶とお菓子いっぱいでまったりモード。 まずは、向笠園さんの「茶農家の飲み茶」 盆がうさぎでかわいいっ。そして、パッケージも本のようになっ…

百人一首大会とティータイムw

今日は、友達の家で百人一首大会をしました。 百人一首なんて、何年振りでしょう・・。 ほんとすでにうろ覚え状態^^; でも、やるときはみんな真剣! とーっても楽しかったです。 間にお菓子とお茶をつまみつつ・・。 途中、坊主めくりもしました♪ あとはまた…

茶遊散策 ~大阪・中崎町~

話が前後しますが・・(あとで修正します^^;) 11/28に大阪、中崎町の茶遊散策にいってきました。 まずは陽炎座の「喫茶去」にて受付。 東海道三十六次の絵が飾られていて素敵[emoji:v-352] まずこちらで、マイカップをもらい、これでそれぞれの会場を回って…

日本茶カフェ「楓庵」

長岡京にある「楓庵」というカフェにいってきました。 日本茶インストラクターの方がいらっしゃる、とっても素敵なお店! 阪急長岡天神駅から、踏み切り近くの線路沿いを歩いていくとあります。 途中にのぼりがあるので、迷わずたどり着けました。 カウンタ…

チヂミ

チヂミは前から好きだけど、 前に一人で一度作って食べたらはまったw 自分で作るのもいいねー。 2回目は、父のいないときに母に無理やり食べさせた(笑) そしたらおいしいといってくれたんで、 今度は父もいるときに、食べさせた(笑) 両親とも初チヂミ。…

レモンマートルを使ったフルコース

家で育てているレモンマートル(ハーブ)の使用方法がわからないというので、 こんなにいろいろ使えるのよーと、フルコース作っちゃいましたw メインは鶏の胸肉を使った香草焼き。 それから、じゃがいもを蒸して、チーズを載せて、レモンマートルを載せたも…

ごま尽くし料理

まずは白ごまブラマンジェ。 初挑戦! 昨日の帰りにレシピを検索していたら、 牛乳さえ買えば、 家にあるものでできそうだなぁと。 ただ、家にあるもので作りたいから、 レシピは参考にしつつアレンジしまくりです。 レシピ見ても、練りごまばっかやねんもん…

都路里と福寿草

お昼に、久しぶりの都路里へ。 豆乳の茶そばで、ゆず胡椒がきいていてさっぱり。 これはおいしいっ! 玄米茶のプリンもおいしかったぁ~。 それから、四条大丸の2階の福寿草へ。 行きたい、行きたいと思いつつ、 なんか敷居が高そうで・・ようやく。 最初の…

CHA

今日の毎日新聞の朝刊で、お茶について掲載がありました。 今手元にないけど、忘れないうちにメモ。 角山榮さんのことが書かれていて、 『CHAとは、 C=コミュニケーション(ふれあい)、H=ホスピタリティ(もてなし)、A=アソシエーション(仲間)で…

ホテルでディナー

そのあと、寺町丸太町にある「ホテル THE SCREEN」へ。 初めて聞くけどどこー??ってな感じでしたが、 行ってみたら、何これ~?? もうめちゃめちゃおしゃれでかわいくて・・好み。 入ってすぐには、オレンジと黒のポップなソファー。 奥に入ると…

歴史講座 「京の喫茶文化と宇治茶」とお茶会

午後は、京都キャンバスでのもちやさんの歴史講座に参加しました! 宇治から間に合ったよー。 お昼食べるまもなく、即効当日受付して、そのあとおにぎり1個かじっただけ^^; 朝もヨーグルトしか食べていなかった私ですが、夏だけに食欲ないからもってました…

京都支部研修

今日は朝から、日本茶インストラクター京都支部の研修でした。 イベントスタッフに登録するためのもので、二人静さんと参加してきました。 そのイベントは、主に小学生をターゲットに授業などで、 お茶に興味を持ってもらおうと思ってやっているもので、 実…

ごこうのお茶飲み比べ

今日は、ごこう(品種)のお茶を飲み比べしました。 歴史講座の先生である、もちやさまが、 ブログ「京のにちじょうさはん あさひ」にて、ごこうの玉露について、 「絹がまとわりつくような味」と素敵な表現されていたので、 どーしてもそれを実感したくてw…

袋布向春園本店お茶の歴史講座 「中世の製茶について」

今日は、ひとまず最後となる袋布向春園本店の歴史講座にいってきました。 ウェルカムティーは、マローティー。 ワイングラスに入って、色がきれいな紫色なので、 なんだかカクテルパーティーみたいな・・。 そのままでもおいしかったけど、レモンをいれると…

川床の予定が・・雨

今日は東京から親戚(おじと従妹)が二人で京都旅行に来ていて、 夜だけ約束していて、川床を予約していました。 私がちょっと歩けない状態なので、 近くまで車でいってもらいましたw 親戚とはお店で合流。 三条河原町の「源氏庵」。 源氏物語絵巻が飾られ…

普及する食茶

アップが遅くなりましたが・・。 6/12 毎日新聞の朝刊に、「普及する食茶」ということで記事が載っていました。 茶葉をそのまま食べたり、食材に利用する「食茶」が定着しつつあるそうです。 おぶぶ茶苑さんでは、食用の茶葉を販売始めたんだとか。 よいです…

吉田山大茶会

映画の後、コンビニでおにぎりなどを買って、バスに乗り込みました。 栄養機能食品をとりあえずバスの中でこそっと食べて、腹持ちにして(笑) 会場をあとにしたのが、12時半だったから、 とにかくいそがねばーと。 吉田神社の参道は、以前来たときは節分の…

tawawaさんでのランチ

仕事関係で、tawawaさんのランチに行きました。 立命館大学の7Fにあるtawawaさんは、 一般にもはいれるようになっているそうで、 大学っていうよりホテルみたいにきれい。 有機野菜を中心としたメイン プラス ビュッフェで、 どれもこれも野菜の素材…

和束茶と手合せ栗最中

本日のお茶は、両親の旅行土産の、 恵那川上屋の手合せ栗最中と先日頂いた和束茶[m:50] この最中は、たまに買ってきはるんだけど、 その場で最中に餡をはさむから、 最中ができたてのぱりっぱりw まじおいしいです。 和束茶も、ようやくおいしく淹れられる…

講座「水が茶の香味に与える影響」

昨日は、京都府庁での講座に参加してきました。 ・お茶の成分がどう味に影響するのか ・おいしいお茶の入れ方 ・水の成分と味 ・どういう水がおいしく、お茶に向いているのか。 (お茶の種類によっても違う) ・水の硬度はどう影響するのか ・沸かすことによ…

5/27プチお茶会&晩御飯

この日は午後から二人静さんを家に呼んで、プチ茶会予定。 朝にいろいろ準備してから映画「五右衛門ロック」に行き、 昼も食べる暇なく、ポップコーンしか食べてなかったので、 映画のあと、そのままイオンでお買い物。 100円均一のパンも買って、 家に帰っ…

お茶の歴史講座★和束茶園・工場弾丸ツアー②

気づけば3時・・。 次に向かったのは、煎茶工場のグリーンハザマ製茶工場。 工場長の斉藤さんのご案内で、工場見学。 ちょうど摘み立ての茶葉を蒸し機へ投入しているところでした。 こちらの最新の機械のシステムには感動。 こんなの見たことないっ! ちゃん…

5/22 お茶の歴史講座★和束茶園・工場弾丸ツアー①

5/22(土)は、袋布向春園本店お茶の歴史講座の、 和束茶園・工場ツアーに参加してきました! なんと10名限定の特別企画! イベント主催の袋布向春園本店のたふちんさん、歴史講座の先生もちやさん、 そして今回静岡より、茶業界ではかの有名な、かなざわゆ…

5/16 7月の一日茶店イベント準備

5/16日は、7月に一日茶店を作るための準備で、またまた大阪支部に行ってきました~。 私はお菓子の案で、(有)かぎ隆三の京こまんの抹茶と栗を持参。 これがね~おいしいんです。 京都地下街ポルタで売ってますが、たまに欲しくなって買います。 会場の雰囲…

5/15国産紅茶講座

同じく5/15午後は、大阪支部の、国産紅茶講座に参加してきました。 日本茶インストラクターの4期のKさんや、3期のTさんもいらっしゃり、心持ちホッ。 やはり初めての場所は緊張します~。 最初に、8期のNさんのご挨拶と、9期のTさんの紅茶含めたお茶の歴…

先日のお茶とお菓子

ぜーんぜんアップできなかったので、このさいまとめてアップ! ・・っていうか、さっきからエラー連続で、すべて消えるんで、この文何度書いているやら・・。 さすがに嫌になってきた・・。 たぶんもう10回くらい書いてる・・。 こないだからずっとそうで、…

夏も近づく八十八夜~♪ ③

さすがにおなか空いたーと、宇治駅降りて歩いていると、 あむざという素敵なお店発見。 宇治川一望。 ランチ終了とも書いてないから、いけるだろうと思ったら・・ダメでした。 時計見たら、16時。 そりゃないわなぁ・・。 仕方なく、またまたスイーツで。 疲…

夏も近づく八十八夜~♪ ②

そうこうしているうちに、気づけば11時半・・。 かれこれ、2時間もいた私たち。 ・・おなかすいたー。 最初の第一会館にバスで戻って、お昼を探す。 パンもお弁当もすべて売り切れ・・。 ほとんどが店じまい・・。 ま、まじっすかー! 仕方なく、抹茶のマド…

夏も近づく八十八夜~♪ ①

昨日、宇治の宇治茶会館へ行ってきました。 友達と待ち合わせて、 朝一のシャトルバスで移動~。 でもすでにもう人がいっぱい。 みんな早すぎです。 受付に並んで、先着1000名にもらえる茶さじをゲット。 それから茶券を購入して、シャトルバスで第二会館へ…

お茶の歴史講座③

最後に、京阪で墨染め駅まで行き、 「竹聲」さんへ。 こちらも素敵なお店~! カフェに行くまでの道の左側に、さりげに茶の木が! 私は滋賀の朝宮茶を注文。 店主自らお茶を入れていただき光栄です。 お茶の説明を言葉に表現するのはとっても難しいですが、 …

お茶の歴史講座②

続いて、八坂神社へ。 もともとは、この裏の円山公園にも昔は茶樹があったそうです。 公園として整備される前の話。 境内でちょっと寄り道して、 美御前社へ。 ここの前に美容水というのがありました。 とりあえずつけておく(笑) そして、お願い事もしてお…

お茶の歴史講座①

昨日は袋布向春園様主催のお茶の歴史講座に参加してきました。 講師は橋本素子先生。 本日のコースは、 四条河原(南座前)—建仁寺—「OKU」さん(お昼) —知恩院泰平亭(茶所)—八坂神社門前二軒茶屋(中村楼) —墨染「竹聲」さん 総勢11名の参加でした。 南…

舞妓さん、おこしやす~♪

今日は、お店(某お茶屋ですが、名前は伏せておきます・・)に、 宮川町の「いし初」」より、舞妓さんとおかみさんが来店しました! 左は冨久有(ふくゆう)さん、右がふく哉さん。 冨久有さんとおかみさんは、先日にあったお茶フォーラムでお会いしたことがあ…

宮川町にて・・

日曜日の日記の続きです。 あとのコースはすべて友達まかせ。 ランチは、宮川町にある「蜃気楼」へ。 なかなか素敵なところでした。 料理も、ご飯はちょっと少なめかなと思ったけど、 日替わり気分(とかいう名前でした) 1000円 で、さっぱりめの味付けでお…

茶歌舞伎、お茶席、かいらしもん展 in建仁寺両足院

いよいよ、本日のメイン。 建仁寺両足院にて、茶歌舞伎とお茶席、かいらしもん展 受付で、お土産にともらったのが、ブックカバー。 他にも匂い袋とかちりめんみたいなもので花の形をしたものもあり、選べます。こういうのうれしいですね! で、庭を愛でつつ…

六波羅蜜寺、幽霊子育飴、建仁寺

今日は12時より建仁寺両足院にて、茶歌舞伎を予約していました。 ついでだったので、それまでにいろいろ行こうと思い、 まずは六波羅蜜寺へ。 何度かいってるんだけど、 西国三十三箇所の御朱印を持って行くのを忘れていたために、 もらわねばーと。 ついで…

お茶の歴史講座 ~袋布向春園にて~

先日、お茶の歴史講座を受けにいってきました。 大阪の野江というところにある、「袋布向春園」へ。 講師は橋本素子先生。 日本中世史研究者です。 和服姿でお美しい~。 参加者は6名でした。 講座も和気あいあいとした雰囲気の中、 お茶やお菓子を頂きなが…

京洋菓子司ジュヴァンセル

ジュヴァンセルは、和の素材を取り入れた洋菓子のお店。 お勧めのケーキは、「さがの路」 レアチーズとよもぎ餅のハーモニーが見事です。 抹茶プリンもおススメ[emoji:e-2] でも、個人的に一押しなのは、 祇園店のカフェでのみ食べられる「祇園フォンデュ」 …

Cao cafe Ishikawa(カオ カフェ イシカワ)

三条新町を西に少し入ったところにある、「Cao cafe Ishikawa(カオ カフェ イシカワ)」 4月にオープンしたばかりで、おしゃれで気になるなーと思っていて、 ようやくランチにいってきました! 奥行きがあって、ソファーがきもちよく、ゆったりとした空間に…

池田屋 はなの舞

三条河原町の池田屋にちなんでできたお店「池田屋 はなの舞」 に行ってきました。 池田屋事件については、こちらをどーぞ ランチは予約しなくてもスルーで入れます。 メニューが面白い! 池田屋弁当をはじめ、近藤勇、土方歳三、沖田総司、龍馬とお竜などが…

京西陣 菓匠「宗禅」

少し前に、京西陣 菓匠「宗禅」に行ってきました。 お目当ては、今年考案したという焼きアイスです。 待っている間に、焼きたてのおかきも頂いちゃいました。 連れて行ってくれた人が、お店の人と知り合いで、大サービスです。 おいしいっ~。 焼きアイスは…

とうもろこし、初調理!

先日、会社で静岡産のとうもろこしをもらいました。[emoji:e-267] 今人気が出ている、生でも食べれるとうもろこしだそう。 でも、さすがに日にちが立っているので、調理しました。 そういえば・・とうもろこし調理したことないんですよねー[emoji:e-330] と…

Earl's

三条室町の新しく出来たビルの2階にあるEarl's。 イギリスのパブを再現したという店内は、とても落ち着く雰囲気です。 ランチは・・ちょっと金額的には量は少なかったかな。 おいしかったですが。

食堂 ハレトケ

衣棚夷川下がったところにある「ハレトケ」。 なんと晩御飯でも千円! このボリュームで、この安さはありがたいです。 味もおいしかったです。 大満足~ [emoji:e-266] 雰囲気もすごいよかったー。 おばあちゃんちに来たみたいな感じで、 すごくゆっくりでき…

松坂牛 what's

三条室町にある、松坂牛 what's 松坂牛を使った料理を食べさせてくれますw ハンバーグしか食べたことないけど・・おいしいです! ただ・・メニューに野菜がないのが残念っ。 鉄板に載っているのは、ハンバーグとじゃがいも。 そしてご飯とお味噌汁のセット…